la fortuna

Land: Panama

Region: Boquete, Chiriqui
Kooperative: Cafetalera Fernández
Farm: La Fortuna

Varietät: Arabica Typica
Grad: SHB
Anbauhöhe: 1.600m ü.M.
Aufbereitung: gewaschen

Helle Röstung geeignet für: Filter, Aeropress
Mittlere Röstung geeignet für: Vollautomat, Siebträger

Geschmacksnoten helle Röstung: Apfel, Schwarztee, Nüsse, angenehme Süße von Zuckerrohr
Geschmacksnoten mittlere Röstung: schokoladig weich, Schwarztee, Karamell, feine und milde SäureDie Finca La Fortuna liegt an den Steilhängen des Volcán Barú, wo perfektes Klima, nährstoffreiche Vulkanerde und der Schatten unterschiedlichster heimischer Baumarten Erzeugnisse höchster Qualität garantieren. Darüber hinaus wurde stets darauf geachtet, die gesamte Fläche weitestgehend unberührt und natürlich zu belassen. Die Finca La Fortuna ist seit 1999 zertifizierter Rainforest Alliance Partner und bietet verschiedenen Wildtieren Nahrung und ein ideales Revier. Das macht das Gebiet unter anderem auch zu einem idealen Ort um Vögel zu beobachten.